万能のエルブドプロヴァンス作り

4月の「アロマ香房」は万能ハーブミックス
エルブドプロヴァンスを作っていただきました

エルブドプロヴァンス
直訳するとプロヴァンスのハーブ
プロヴァンス地方に自生しているハーブをミックスしたもの
肉料理にも魚料理にも野菜料理にも合う万能ハーブミックスなんです
家庭やメーカーによってレシピはさまざまですが
ローズマリー、タイム、マジョラム、セージ、ローリエなど
我が家で愛用しているレシピをご紹介して
お好きなハーブをアレンジしつつ作っていただきました
少~しラベンダーを加えるともっと”プロヴァンス”っぽくなって素敵ですよ

ホールハーブを選んだらミルサーで細かく挽いて
岩塩と合わせてハーブソルトにしていただきました
市販のものよりハーブの分量が多いので減塩にもなりますね
さらにさらに!
このハーブソルトを使ってドレッシング作りも
お腹をグーグー鳴らしながらの楽しいレッスンになりました
バゲットくらいご用意しておけばよかったですね

水曜夜クラス、木曜昼クラスのみなさま

いつもありがとうございます


まだ材料のハーブが揃っていますので

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アロマテラピーKaorie

仙台市中心部にあるアロマテラピーと手作り石けんのスクールです